專程奔赴濟南,只為一口魂牽夢繞的把子肉
第一口把子肉入口,我直接被驚艷到了。肉塊燉得恰到好處,肥肉部分肥而不膩,入口即化,瘦肉部分軟爛不柴,每一絲紋理都浸透了老湯的香味,咸香適口,回味悠長。僅僅兩口下肚,就覺得無比下飯,我拿起筷子不停開動,真正詮釋了什么叫“旋風筷子鏟車嘴”,小嘴所到之處,幾乎寸草不生。


吃累了就中場換換口味,嘗一口軟糯的茄子,再吃一口清爽的青椒,兩種口感相互搭配,讓吃肉的快樂又多了一層。最絕的是靈魂鹵汁拌飯,將濃稠的鹵汁澆在熱氣騰騰的米飯上,每一粒米都吸滿了肉香與鹵香,攪拌均勻后送入口中,香得讓人迷糊,這大概就是肉食愛好者最向往的幸福。
小丸子個頭小巧,我一口一個,吃得津津有味;虎皮蛋吸飽了肉香湯汁,一碗米飯都不夠搭配著吃。我沉浸在美食的喜悅中,吃得搖頭晃腦,滿心都是滿足。一旁的店員小哥看著我吃飯的樣子,都忍不住笑了起來,大概是被我這份對美食的熱愛感染了。
吃到盡興時,我又追加了菜品:把子肉再給我來十塊,雞腿來兩個,虎皮雞爪兩個,卷筋來兩個,肉丸來兩個,大骨頭給我來倆。老板忍不住問我,剛才的那些吃完了嗎,我十分肯定地回答,已經全部吃完了。在我這里,對吃肉永遠有使不完的胃口,永遠能留出下一口的空間。
