婚后7年，第一次給婆婆做了桌我們日常愛吃的飯菜

分享online|2025-10-31

從我們到東北開始，婆婆每天都在家陪我們，陪黃豆醬玩耍。今天婆婆恢復正常工作，我們便計劃先去早市吃早飯，再買點菜回家，等婆婆下班回來就能吃上熱乎飯。剛到早市，我就被眼前的景象吸引了 —— 白菜是按卡車賣的，個頭大得驚人，還有早上就開攤的燒烤。我忍不住買了四串，老板娘說 “早上吃燒烤，一天心情好”，這還是我第一次早上吃燒烤，新奇又滿足。

早市上排隊買糖餅的人很多，一塊錢一塊的價格很實惠，我們也跟著排了隊。還買了東北舒芙蕾，要了兩個原味、兩個紅糖味，剛出鍋的舒芙蕾模樣像動畫片里的食物，十分可愛。紅糖味的吃起來不甜膩，原味的沒有餡料，口感也很不錯。采購食材時，我買了一頓飯分量的五花肉，老板還擔心太少不好切；買豆角時，5 元 3 斤的價格很劃算，老板一個勁地往袋子里裝，我連忙說 “夠了”；還買了一顆大白菜和 5 毛一斤的蔥，最后滿載而歸。只是抱著黃豆醬太占手，我忍不住想 “要是不帶他出來，能多拿不少菜”。

回到家，我們先換了居家服。忙碌一早上，我沒忘了吃 OLLY 女維 —— 在海外生活多年，吃它已經成了我的習慣，它含有女生每天必備的 17 種營養元素。我平時愛折騰頭發和美甲，里面的高含量生物素和維 E 對指甲、頭發很好，就算帶娃熬夜，吃它也能讓我保持不錯的狀態。每天兩顆小軟糖，省去了擺弄各種瓶瓶罐罐的麻煩，很容易堅持。

當時是下午 2 點半，婆婆 6 點半下班到家，我提前 4 個小時就開始準備做飯。這是我第一次在這個家做飯，先熟悉了廚房里的油鹽醬醋，沒想到婆婆租的房子里什么都有，原本我還擔心會缺東西，看來是多余了。這次我準備了三道南方菜、一道北方菜：考慮到老黃這些年在上海生活，我做了醬鴨和江浙滬特色的油面筋塞肉，讓婆婆嘗嘗我們平常吃的菜；又怕婆婆吃不慣南方口味，特意嘗試做了一道東北酸菜炒五花肉，這還是我第一次做這道菜。

我把五花肉凍了一會兒，這樣更容易切薄片。做油面筋塞肉時，先在油面筋上捅一個小洞，再把肉餡釀進去。所有食材準備好后，先開始做醬鴨 —— 這只東北鴨子，最后變成了南方風味的醬鴨。我放了花椒、大料、老抽，讓醬鴨顏色發黑，這是它的特色，還加了很多白糖，做出甜口的味道，然后加水燉煮，這道菜耗時最久，得提前燉上，等婆婆快到家時再炒其他菜就來得及。

距離婆婆到家還有一個小時，黃豆醬睡著了，小家伙睡覺眼睛還露著一條縫，格外可愛。醬鴨收汁時我不敢離開，生怕一不小心就糊鍋了，看著燉好的醬鴨，我心里還挺自豪，“這菜看著就像大廚師做的，南方菜真拿得出手”。接著把油面筋朝下擺放封口，這時候我才想起沒給婆婆買新餐具，可惜已經來不及了，婆婆已經在回來的路上，我只好兩個鍋一起炒，加快進度。

我們家做西紅柿雞蛋湯有個特別的做法，會加辣榨菜，這樣做出來的湯酸酸辣辣的，特別好吃。眼看時間緊張，我趕緊喊老黃來幫忙。炒好酸菜炒五花肉后，我先嘗了嘗，覺得味道還行，就是有點咸，心里沒底 “不知道正不正宗，能不能合婆婆的口味”。這是我做飯最緊張的一次，明明提前了 4 個小時準備，還是忙得手忙腳亂。

終于，婆婆下班回來了，她手里還提著買的東西，說 “今天單位有點忙，不然早就回來陪你們了”。我讓婆婆先換衣服，說 “先吃飯，吃完飯再看買的東西”，老黃也幫忙收拾，讓婆婆趕緊嘗嘗我們的手藝。吃飯時，黃豆醬還吃了東北小朋友常吃的姑娘果，吃得津津有味，還只吃一半，婆婆看著他，滿眼都是疼愛，不停地說 “奶奶太想你了”，還幫黃豆醬試菜的溫度，生怕燙到他。

我開始斬醬鴨，還打趣道 “小鴨，你莫怪，你是桌上一道菜”，看到醬鴨做成功，我懸著的心才放下來。我跟婆婆說 “這是醬鴨，怕你不一定愛吃，畢竟是甜口的，還炒了酸菜五花肉，你嘗嘗”。婆婆嘗了醬鴨后，眼睛一亮，說 “這是我全世界最喜歡吃的一道菜，特別入味，就是我愛的口味”。她還感慨 “以前沒在一起生活，沒想到咱們口味這么像”，我也發現最近一起吃飯，好多口味都一樣。