記住,吃粥底火鍋,除了海鮮其他啥都不要拿
進店直奔海鮮區,映入眼簾的全是生猛鮮活的海味,早到還能挑選到更多尖貨,每一款都新鮮到肉眼可見,堪比小型海鮮集市。價格更是驚艷到讓人直呼 “抵到爛、抵到冧”,性價比直接拉滿。三十八元就能買到兩只膏蟹,個頭雖不算碩大,但膏香濃郁、膏滿肉實,一口下去蟹黃的醇香在舌尖迸發,口感無可挑剔;三十八元三條大號大蝦,肉質緊實彈牙,性價比碾壓市面上多數海鮮火鍋店;五十四元一盤的象拔蚌堪稱鎮店好物,既能做成刺身生吃,鮮甜爽口,也能下鍋涮煮,只需燙十秒鐘即可出鍋,爽脆鮮甜,原汁原味,若是刻意蘸厚重醬料,反而會掩蓋本身的鮮氣,妥妥的外行吃法。

店里的貝類海鮮更是性價比天花板,所有貝類統一十元一碟,全部現撈現處理,干凈無沙。十五元一個的扇貝,個頭比手掌還要大,肉質肥厚飽滿;十五元一碟的帶子厚肉緊實,裙邊脆嫩 Q 彈,咬開瞬間仿佛會爆漿,鮮味十足;處理得干干凈凈的沙蟲同樣十元一碟,口感脆嫩,融入粥底后鮮味翻倍。還有十元一盤的鮮活鮮蝦,新鮮度拉滿,在打邊爐里這個價位,簡直找不到對手,十元就能解鎖海鮮的極致鮮美,妥妥吃出滿滿的情緒價值。此外,圣子王、生蠔等海鮮價格也十分親民,三十八元左右就能拿下,新鮮度和口感完全不輸黃沙海鮮市場。
